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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:08 编辑 & O9 c2 v5 a8 ~0 z J
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5 p# c* b& ]% J8 j! c& H食材明细/ \# r& t9 K6 ^* O; _/ B4 `3 R
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/ b( x) C* A G a3 \+ f - 1. 第1步:准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。, g1 B( b- v+ D/ |5 y
- 2. 第2步:按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离。
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- 3. 第3步:三根筷子准备打蛋清,注意:是三根筷子哦# ^% |7 s3 h. M w: Z' I
- 4. 第4步:打成这样了就行了,有小泡泡哦。
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- 5. 第5步:为了突出甜,放一点点盐
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- 6. 第6步:一勺糖。
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- 7. 第7步:继续打继续打继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打,有点啰嗦哦,嘻嘻。
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- 8. 第8步:蛋黄里放两勺糖。+ \( [/ K1 D3 C6 ^ Q
- 9. 第9步:3勺面粉。
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- 10. 第10步:6勺牛奶$ Y& I( p- ~9 y% g
- 11. 第11步:搅拌好。倒入一半奶油状的蛋清;注意:上下搅拌而不是打圈。$ r6 c" q: m+ X" M: W
- 12. 第12步:搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。0 j% x9 R; e4 }0 D8 T8 `0 }8 i
- 13. 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅。
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- 14. 倒入搅拌好的东西,然后轻轻上下震动几下锅,把气泡震出来。2 {. Y& L# R5 W/ c
- 15. 按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。4 e/ ?) A8 U7 b& ]9 i$ J
- 16. 瞧一瞧,看一看,蛋糕出锅咯!由于锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深,松软可口的蛋糕,大功告成咯,掌声响起来! I# S, n& U1 T- ~' P
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