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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:52 编辑
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原料：红椒半个、黄椒半个、扁豆100克、土豆300克、胡萝卜1根、豌豆（煮60克、洋葱半个、白蘑菇4朵0 q" g- Z6 u+ p0 F. M
: g5 ?% `7 c2 Z9 J* N" _! `调料：食盐3克、蒜2瓣、番茄酱1大勺、细香葱1根、高汤适量、胡椒粉1茶勺、咖喱粉1.5大勺、植物油适量
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- l; G4 ?' W8 p3 S' `! a做法：1、蔬菜洗净，切成合适大小 # S* k2 ]1 M( V$ e
. j+ l1 C7 u% y# \% t& E0 q 2、洋葱和蒜切细取口大锅放油，将洋葱、蒜、香葱葱白炒香，然后先下胡萝卜块，再下扁豆，剩下的蔬菜再一样样地下下去，每样都炒到开始软了，再下另一样，翻炒出香味
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3、加入高汤，基本没过所有食材。加入胡椒粉、咖喱粉和盐
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4、汤煮开后，下入番茄酱，搅拌均匀。上盖，转中火烧20分钟20分钟后，土豆和胡萝卜应该都烂了。下入豌豆。开始收汁，但是汁别收完了，要泡饭吃的，出锅前洒少许香葱末/ [$ e) [9 |2 ~) e+ J9 g$ X: f8 C
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发表于 2013-3-24 20:59
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