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主料：白萝卜1000克 小甜虾500克8 H x0 {1 X6 M+ h
辅料：姜一块 盐5克0 `! m! _7 `9 s) h- c1 m, }
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小甜虾白萝卜汤的做法步骤
a- Q# s" X% r- B4 f9 |# m9 w1. 准备原料：白萝卜1000克、小甜虾500克、姜一块、盐5克- M7 S3 h. f( |! s" c1 a8 T
2. 白萝卜洗干净，切成3厘米见方的小块。切好的白萝卜块和姜一起放入汤煲，一次性加足1500ml清水。盖上锅盖，先大火熬煮
! n, ?4 K4 R& c9 n; z. U0 o3. 煮开后转文火熬30分钟，到白萝卜酥烂。加入冲洗干净的小甜虾，转大火煮开
: a$ e$ ]% M3 [* b- t3 ^4. 用汤勺撇去表面的浮沫，这样将来的汤才会清澈鲜美。最后加盐，胡椒粉调味，甜虾白萝卜汤就做好了
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0 _3 ^+ O! r3 N4 c小贴士3 \( w8 p# i ]# D; J3 |) P- S
喝这个汤，最好不要与某些水果同吃。因为虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。如果吃以上这些水果，至少应间隔2小时以上。
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发表于 2013-4-17 14:40
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