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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 ( ?2 k# X! `/ s# W( K
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7 H0 O% Y/ P5 D9 i9 \" k' M a主料:炖牛肉切片数片 日式腌萝卜适量 剩米饭1碗 ' I0 W/ r: n1 m/ v' @
辅料:麻椒1茶匙 八角1个 干辣椒2个 盐1/2茶匙 辣椒油1汤勺* c4 c8 R9 O& q% l- E6 h
3 w1 L* E1 |: o* B' H麻麻辣辣牛肉饭的做法步骤+ L# a& ^! r* d$ M' F0 B: i
1. 炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干,可根据喜好添加。: v% T8 }2 q3 y' p4 F
2. 牛肉切成小粒,腌渍萝卜切成等大的小粒。
( o' z" J4 v( ~4 `* R3. 锅中倒入1汤勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加热。* ?: @! O7 m% X, m% v7 q1 ~
4. 榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。/ v; \" ]1 o% a F- ?
5. 放入剩米饭,加热炒散,放入盐、辣椒油一同翻炒。
4 x* o8 S2 I- W/ h6. 最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可。* G, `( J/ v8 B L# ~, b2 L* i
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