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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 . S9 O% M) O. ?. Y" ^7 \& g
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7 [8 c0 ?/ p3 T- z3 W/ Q T0 y材料：红辣椒，青辣椒，姜丝，蒜片，木耳，油豆皮，生抽，糖，盐* l$ }* o/ V" u8 Y
做法：
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1，热锅凉油，爆香红辣椒碎，青辣椒碎，姜丝，蒜片(最好把辣椒籽去掉，辣椒籽会比较影响口感。不喜欢大蒜，可以不放)7 F* o3 @% E, I, `0 I& w9 O1 j7 o
2，木耳撕成小片，下锅炒至微微软，加水没过菜。
8 \, {- Q! y2 q9 \0 `# G 3，水开后加入油豆皮，用筷子轻轻拌匀（不要用铲子翻炒，以免把豆皮翻碎）: ]$ b3 L$ n8 o' f
4，调入适合自己口味的生抽，糖，盐.; Z' u1 r6 _( z( s3 D) Q
5，豆皮软熟后就完成了。
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这道菜虽然简单，但口味丰富，加了一点点辣椒，非常下饭。营养搭配合理，做起来省时间。是很适合上班族的快手菜。：）
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发表于 2013-5-1 13:56
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