本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:44 编辑 4 l: ?( C9 @* Q/ v- R5 q' T
' O6 C ]4 B; f7 U
. i5 t+ j3 `- d9 |# T) o
卩卩卩; p- O( ?* N L4 t0 c: z7 i( I) A
英国《独立报》4月28日文章，原题：中国准备好素食了吗？由于禽流感的爆发，在中国像上海这样的城市，家禽市场已关闭，而大多数居民不仅对鸡肉需求下降对猪肉同样敬而远之——那是因为上万头死猪在黄浦江翻滚的画面还留在人们脑海中。
: S/ n6 D; {* A* q- z 过去两周来，H7N9禽流感导致家禽销售量急剧下降，尤其是在中国东部沿海城市地区。现在禽流感是新浪微博上的热门话题，甚至肯德基这家中国最大的国外快餐连锁企业最近也报告称，销售额急剧下降。
( W4 ~3 Z9 R# H2 v5 P. r 已经有越来越多的人意识到吃素给身体带来的好处。年轻人热烈地探讨减肥和增加维生素的摄入量。遍布中国城市的素食馆越来越受欢迎。这些过去经常是僧侣光顾的餐馆现在有10%的顾客实际上是素食者。 -
% u9 F G/ v$ e! \6 f
$ w! a* V+ R0 X! T, t$ E, I( a" E 尽管这样，还是不要低估中国人对肉的喜爱程度。这些素食者经常光顾的地方，最出名的竟然是品种繁多的“假”荤菜。熏制香肠是用豆子和魔芋粉巧妙做成的，宫保鸡丁被豆制品所代替，油炸的香菇代替了肉丝。虽然这些是可以保证吃到百分之百素菜的中国餐馆，但很显然它们的重点仍然是给人造成荤菜的印象。 中国人还认为吃的东西直接影响人的健康，所以荤素搭配是调理阴阳的一种不变的方式。考虑到最近食品安全给人带来的恐慌，人们正在探索替代肉品的食物来源。一家农业公司的首席执行官杰伦.科尔登霍夫指出，进口食品的市场在扩大。但是总体而言，“由于供应链出现问题，从吃肉向吃菜的转变只是暂时的”。 : i; H5 F; ^+ Z M9 @6 B# i
肉食的需求深深植根于中国文化中。考虑到中国文化为此所做的努力，中国人是不会放弃肉类的。人们最好的希望是，为了健康和环境，人们应该调整荤素的搭配，转向食用管理更严格、质量更高的肉类——只是稍微少一点就好
! F; {9 K \! r卩卩卩 G# Q& ?" O0 [" P$ T" Q
| 
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-5-2 23:13
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡