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A: f- ?, I1 d+ k主料:剩饭200g 菠菜60g 鲜香菇50g 黄豆芽60g 胡萝卜50g 牛肉末40g7 [& ~# l/ }! H& a* R! L- E0 x
辅料:招牌拌饭酱1汤匙 芝麻油1茶匙 料酒适量 盐、胡椒粉各适量 金标生抽1茶匙
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五彩蔬菜拌饭的做法步骤; s7 Y4 n. L5 N R! w
1. 牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。/ v! X- B+ N8 T2 t7 j
2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。/ L% [& K& H {* r3 u
3. 剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。1 i- Y" J$ l2 O, C, ~: [
4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。% C' L6 |9 N! z
5. 将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。0 G8 L/ J ~3 D/ s
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小贴士
5 z9 T4 w& V4 W+ J) T最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的朋友可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;因为我不能吃太辣的,所以比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓。 |
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