红烧豆腐肉

暮云

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3 H$ p, ]; ^+ u3 h' S" k 0＼＼＼ : @0 Y$ K( T! K; [: H 主料:老豆腐150克 五花肉300克 四季豆100克 辅料:油适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香叶适量 花椒适量 八角适量 白芷适量 陈皮适量 白糖适量 酱油适量 枸杞子适量 & Z2 j; k8 ^5 }* v% d$ `2 ?5 r s 红烧豆腐肉的做法步骤 1. 五花肉切块待用。 6 e7 H$ }2 `) [% x# }/ y2. 老豆腐切大块待用。 3. 四季豆备好待用。 4. 配料备好待用。 5. 上油锅，放入白糖，炒糖色。 , ?0 J6 F9 Y7 P3 }; G6. 放入肉翻炒上色。 7. 待肉都粘满色泽后放入葱姜蒜。 ! O [4 k3 D3 R5 o' `- l8. 放入所有配料翻炒。 ( `; H \% y) ^/ }/ p9. 再放入豆腐块翻炒。 10. 此时，在电高压锅中底层放入四季豆，垫底。再把炒好的肉和豆腐，连汤带肉一起倒入四季豆的上面，盖上锅盖开始炖煮。 11. 炖煮大约30分钟，即可出锅。 8 [: m5 `& b2 h; L9 ]12. 上桌。 小贴士 5 t% X4 G6 ], W豆腐含嘌呤较多，痛风病人慎食 0＼＼＼