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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 1 R* A; w1 C* p- @: e- w! _
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今天上传一道做法简单的甜品吧——紫薯泥沙拉,因为紫薯特有的颜色,再配上白色的沙拉,再点缀些绿色的叶子,小甜品做出来后特别的惊艳哦。! o/ p& M' x7 L* B/ B y
百度了一下:紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。 紫薯还有抗氧化、抗突变、护肝、预防心脑血管等作用。哈哈,有机会就多吃紫薯吧。
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原料:紫薯、牛奶、沙拉酱+ c5 `4 J% D& X% H; x
做法:
: Y; m, d) b' x( `0 L1、紫薯蒸熟去皮,加入适量牛奶压成泥;
: D$ M9 n t2 I) P- P" V2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上,装饰一下更漂亮;1 M( W; M# X' c) W, j s1 p( o
3、沙拉酱装入裱花袋,剪个小口,挤在紫薯泥上面即可。9 F% L3 H" m, @3 M$ c
3 X: T$ a$ z( s/ Z4 h+ o小贴士:& D+ _5 ^8 P% P/ W8 z+ |
1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧,喜欢什么口味就用什么口味吧;7 H, [: m, T$ f3 d: q7 e
2、紫薯泥比较干,加牛奶是为了更细软些,口感也更好。( e% c0 b3 Y# l. `
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