晶莹土豆饼

葱油饼

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% u0 L$ X1 z, z4 ? ０００ ??? 5 ?# c7 R" |& b, w3 G, _4 \0 m' g 8 Q# v- x; }8 n) T' }5 e主料:土豆330g 淀粉200g 2 M+ q2 p. x0 P; y辅料:油 红豆沙30g 花生碎20g 熟白芝麻20g ' q+ T+ R( U# D4 K% n& b( `6 }晶莹土豆饼的做法步骤 ( q1 {$ ?9 Z) _2 N8 N/ }1. 准备好土豆、红豆沙、花生碎。土豆去皮，切片；红豆沙加入花生碎、芝麻油、适量高粉拌成馅料。 2. 土豆片入微波炉叮熟，捣碎成泥状。土豆泥加入适量淀粉。慢慢搓成松散的颗粒状。将沸水淋入土豆粉中。快速拌匀。 8 q( ~9 Q3 Z+ M' ~6 e- c; ^5 X- e3. 稍凉，揉匀成光滑粉团。粉团分成若干份；包入馅料。 ) { |) m2 _& }( u6 G3 ?: l8 L$ ?4. 做成土豆饼胚，拍上熟白芝麻。 B0 O3 O9 B5 u5. 锅烧热，抹上一层油，放入土豆饼生胚。小火煎至两面微黄呈透明状 ( X1 a9 b$ s7 b! @??? . @( R& t6 [5 E5 ^1 |' D０００