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ttt

1 R- R% g( w, B3 K* D( u
, O" u8 d* t6 I1 O面包布丁
. X  ?" `3 C  E  Z: c$ n
- g  A7 y4 j  f$ ?材料：
125ML牛奶,
: `: X; \# z  C$ V+ u两勺高乐高,
4 l3 K  k0 q) A" [$ y5 H一个鸡蛋,
40g 面包丁,
一点点白糖(怕甜可以不加）
, T! S  U7 v7 ]; T8 e  E

; J+ k/ B6 m. ]" I8 X6 O9 |
做法：
3 M/ F6 Y8 c$ m/ E
, e( X- I# h' L* H1.牛奶稍稍加热,放入高乐高和一点点白糖混合均匀.
2
..放入打散的鸡蛋,混合均匀.
6 t1 Y0 @6 h* l3 i3.放入切成小丁的面包丁
, f2 }! \# s0 B6 A! `3 z4.
4 y$ h9 d* k1 `3 d, e" J' u用勺子把面包丁按碎.让面包碎在液体中多浸泡一会。
$ R9 i7 t* J: Q5.装入小碗或者
布丁模,覆上保鲜膜,上锅中火蒸熟,大概需要15分钟左右.视容器大小调整
蒸的时间.也可以用微波炉叮
9 M% ~& ^+ r! T6 p- g" k2 K  F+ p: e

/ F, a0 I: X# B
, {: c( q  e8 ?2 w& Y( f
6 g  l2 t  h( s
1 ~/ R8 l5 k" }% G* G
QQ糖做的果冻

材料：牛奶 220ml、QQ糖50g、水果粒、酸奶若干
5 B* H2 c, j! j
. _! @1 G1 a3 I' A
, _5 o5 A3 _$ y! f


* E- o, @" d# P) u铜锣烧

" H6 O4 t, c! y2 ], \! u材料：
鸡蛋2个
糖10克　
4 s" t1 O" c- O% x" T
, g- S# r2 x, f, Y' ]黄油20克　

牛奶100克　

蜂蜜80克　
" `8 s- {- ^& ~% d9 m9 w6 C/ J3 O
5 ~& m/ e4 r4 Y7 |$ T3 p5 ]泡打粉1小勺（我没加）　
. v* S: p; I6 v& }/ N* x( j1 N
低粉120克
$ Q! w# a7 I+ p/ M0 S9 Q
做法：
4 b' S6 Q$ b6 A* R: B) o( m' ^
1）低粉过筛备用
# n  q4 I7 q' ~' B( T" v5 e2）取一容器，黄油加糖拌匀，依次加入
+ g7 w( W0 h: v" C0 n2 L: G鸡蛋、蜂蜜和牛奶搅打均匀。筛入低粉充分拌匀。
7 w4 _$ `! n: s  l& A/ W) }$ ~8 V3）覆保鲜膜，静置2
0分钟。
4）平底锅加热后转小火，用勺子倒入面糊，单面煎一会，表面
1 c% S4 ~& z2 J3 q. e. K冒出许多小泡泡后，翻面。
3 J/ u% S' n$ ]" x9 f! M5 [" A9 O5）另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。
* e% D5 C5 _$ Z+ E* F6 T4 |
. u) Y* f) [4 B6）在浅色面涂上红豆沙，取另一面盖上就是铜锣烧了

1 y! H6 V0 o5 R) g. Z


' X: J! Y( c' P

; V. i  e  L; G: _, p' l" k
简单又美味，人人都能成功的百变奶昔
" Z7 l, c2 I4 F/ t: j# {) ?0 z. c1 m
; N3 o% S& R! V( [' ?8 |) h" ^7 z木瓜奶昔
0 P6 z* e) P  u. ~
材料：

# M5 \( c# q8 z$ s: O& Q8 ^木瓜200克，

- J. Q7 `, ]6 G' @* J牛奶250毫升，

4 i9 L' O) \( e' g  @香草冰激淋1球，
/ C0 {# z. G3 ^) l+ S
1 W. X! n5 N5 h0 _碎冰5小块

做法：
1.先将冰块放入搅拌机，打1分钟，打成碎冰
* k6 F3 I$ X4 o) f# o0 K$ b9 r2.然后把
木瓜切小块，和牛奶、香草冰激凌一起放入搅拌机中搅拌30秒
3.装杯
，放入木瓜果粒搅拌即可

9 l4 }/ @6 ]3 K) ]2 x# y7 C

9 P) A) l' k& N8 v- Q9 T, o

1 B5 Q6 p; G$ k1 G1 b
+ f0 S( @# \' V) ]: i3 X
9 ]' h# \7 q! A. t/ }. E% O法式煎土司

材料：
$ T  t% f: g3 B) L: v吐司两片，鸡蛋一只，牛奶50ML左右，白糖15克，香草少许，黄油适量
* r( f3 o% w1 A( `) K- `1 m1 |6 S1 F
4 c  t4 |# v9 f/ W' K9 w( Z( o. \做法：
, ?0 ^1 P/ n6 t. Z9 q6 x, o# q  w
- Y# R( J2 O( {: i# x4 @' K鸡蛋加白糖打散，加入牛奶，香草拌匀把吐司浸入蛋奶液中（不加
也可以），浸十分钟左右，浸的时间长些口感更松软
平底锅加热，放少许
黄油溶化后，放入吐司片（小心，不要把吐司片弄碎），煎至两面金黄即可

: u& b9 O% S" b& F


6 \. b" E; [* _2 P$ y

7 v6 Q$ i! \4 `
8 t6 v8 y0 A3 }0 k红豆凉糕
0 \# q" H, r. g
1、把15克的琼脂用冷水泡软,锅里放500克的清水,煮开；
' r4 e) T5 p! y& k* U9 O2、把
泡软的琼脂放进去用小火煮化.豆沙放进锅里,边用小火煮边搅拌,这样可以防
6 }$ n3 ?8 m- g  a  y1 I+ ^止糊底,等再次开起就可以熄火了；
3、还可以放一些稻香村的糖桂花,
搅匀,倒入果冻模具里晾凉,等彻底凉透后放到冰箱里.大概一个小时后就凝结
了.扣出来就成了入口即化的红豆凉糕！

$ F5 U+ U5 }  k7 y3 e
& G& h4 W2 ]  M  p; c# i' D
$ I' B2 t7 A# q3 i
3 `7 @( c2 ?1 |7 u4 [" \- o7 O
酸奶木瓜糕

, c' q, v8 [2 ^* K材料：
' y  u! g& ]3 J% p: q* ~面粉2匙、
1 L- `& p6 t9 P) G木瓜1个、
牛奶1/2匙、
酸奶1/2匙、
) b. u" K+ k$ X* R5 F  S光明奶油1/4匙、
白砂糖30g

. _, k1 x$ \1 d9 M/ o  W9 S做法：

  _$ ?$ M, K* V6 `1、木瓜去籽去皮，切成小块备用；
2、黄油加热至融，加
; p6 a" I6 z# S% }  I入白砂糖、面粉、木瓜粒、牛奶、酸奶拌匀，即成蒸糕面糊；
0 y# ]. m3 D* Y3、将面糊
入模（或倒入涂油的碗内），大火蒸40~50分钟至熟（以用牙签扎蛋糕体，
* z7 s0 N% P1 T& {: \无面糊带出时即为蒸熟）。
4、蒸好的蒸糕取出待凉，淋上酸奶和木瓜粒
即可
* i6 _- `6 h% e" }: f0 p; o
) }, H; {" o1 |5 d, ]


. P/ T& Z8 ~* t! {3 J# M

( r: `  o" F1 s0 o# y, H摩卡芝士

8 l" c+ \' Y) r4 H5 Q材料（长方体慕斯杯3个）：
芝士层：奶油奶酪cream cheese 125g、糖30g、 蛋黄1个、 朗姆酒5ml、淡奶油50ml
+ H# ?8 M4 }# [1 t, Y& Y摩卡层：速溶咖啡1小包、热水15ml、黄油15g、淡奶油50ml、黑巧克力40g
: U4 r+ Y" \1 K
8 f& K% F8 F+ w* @% V0 l1 G
, Y5 t9 G2 E  P: Y做法
  k9 e, v! p# D4 l
! y/ \2 O$ V- V* n. w( P1.将奶油奶酪隔热水软化，加入朗姆酒，搅打至光滑的慕斯状。

2.蛋黄与15克砂糖混合，隔热水搅打，打至颜色发白砂糖溶化后加入奶
1 R6 O. u7 |9 E" P1 }) c. [油奶酪中。
7 g: s& H9 X8 E% H8 \9 P1 z3.将50ml淡奶油加入15g糖混合，打至浓稠状，加入
% k7 o/ |  K/ b' H5 w奶酪蛋黄糊中。
$ T+ o/ |8 I9 Q& I4.速溶咖啡用15ml热水融化，再加入50ml淡奶
1 S& X! q* E1 b油和15克黄油混合，放入锅内加热，沸腾后离火，加入切碎的黑巧，快速搅拌
直到黑巧克力全部溶解，冷却至40度左右备用。
5.在容器中先倒入芝
士糊，放入冰箱冷冻室至凝固。在凝固的芝士糊上再倒入一部分巧克力糊，放入
冰箱凝固。重复上述步骤，依次倒入芝士糊与巧克力糊，做好后放入冰箱冷藏室
保存。
9 f) Y8 j& t. u& ~4 E) m' L4 E6、将黑巧、白巧融化后画出装饰


- X7 l2 h! I) @/ y, ]  n" ?* R
9 L* n6 E! d; x' C0 y: R1 J
: k* }7 I& B& }: ~0 c
& }/ G* l+ ^" F0 C

芒果布丁

$ V3 D- {, L! D+ T材料：
$ x6 x1 k! }* s$ j( D芒果一个（约500g）、牛奶125ml、淡奶油125ml 、吉利丁片3片（15g），白砂糖60g、香草粉1小勺
3 h: S) q0 V. z* ?" k7 b6 {- \3 c
做法：
9 E8 ]$ u0 t: u$ U6 a
1、 将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；

2、 将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；
3、 吉利
( x8 w, I4 ]* }% D% C3 z丁片用50克牛奶泡软；
4、 余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要
7 u: x# {' C. ~; ?, [3 A% H$ Z& r沸腾；
5、 将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；
5 _) Q7 Z4 c1 I; \
8 y' O4 |8 d, m6 V# L% e6、 将芒果奶油和牛奶混合均匀；
7、 在模具中上撒上少许芒果
粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）
" q( H# b; D' Y* w8、 将混合好的果浆倒入准备好的
0 X9 D2 e- n5 W" {, q* m& ]& e" K" H模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固
5 q6 b: R$ M0 z) {- t- l
# f' J* x- ^. \5 H. I# ~8 V
4 P5 h2 G% q  v7 d( Q, V" v, v
8 R6 o( r: o5 n" J" c; k8 q

! ^9 ?) ]) p+ {) K+ B9 L  K) a

6 h; v) V5 b6 c) c+ N, B& |, w慕斯，慕斯
1、饼干250g装塑料袋中
3 T) u2 w6 k/ I5 D# ^) K2、用擀面杖压碎
3
、光明黄油125g
4、将黄油放入微波炉中化开
5、黄油倒入饼
* e1 _5 V: H+ N& H6 w2 C- j干末中拌匀
6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实
7、保鲜袋包好后放入
% ^, K. ~* z+ w冰箱冷冻一个小时
2 ?! U; _, p4 d; c! b) r7 F8、四个碗中分别倒入200ml酸奶，分别用橙汁1
, M5 m$ u0 y4 k7 [00ml、汇源全都有（橙红色）100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸
; `- h- s3 q5 v; v$ F- G$ T6 k奶
9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化

. o' m* {6 k  `: B
" t/ }( Q" \1 g/ G  G& P


$ {! ]) z0 W; D; S! r
& Y5 G) i: K: W8 Z糍饭糕

材料：
糯米、大米各150克，盐或糖少许

做法：

% Z' m8 _/ x! O6 z+ j/ u5 d' D" m1、糯米洗净浸泡4个小时，大米洗净浸泡半个小时
' }$ z8 j2 o! _; b4 e7 g4 E2、泡
好的糯米和大米混合，一起倒入电饭锅煮熟（用泡米水煮）
6 N6 W& J2 x# k  D3、煮好的饭
稍降温，用擀面杖的一头将米饭捣烂一些，撒入少许盐或糖，拌匀
4、保
鲜盒或饭盒内壁和底部薄薄涂一层油，将米饭倒入，用力压紧实，一定要压紧

5、放入冰箱冷藏两小时
2 H; v0 q1 q8 I6 o6、冷却后，将米饭从饭盒中倒扣出，切成
; `+ x) L3 h5 v6 y' V方块
7、油烧至5成热，将米饭块倒入炸至表面金黄
( i" u. y4 i- o5 n- z7 S备注：

3 C) G% h' `" X' C5 }1、保鲜盒中涂油的做法，是为了尽量不用保鲜膜，环保一点点
. M, U, E; ^4 ~( y) P6 U" [2、炸的
时候，锅中不要一次性放入太多的米饭块，最好留有较大空间，否则糯米遇热易
8 {' e9 d6 [9 p8 A/ z: G: h互相粘连
3、甜吃、咸吃随自己口味
# x7 m+ S0 n* S9 a, u

3 a" [% M0 O) y( f
& K# q/ o4 g% D& j; y  Z" _9 J


9 t( ^, U* j& F# `5 a南瓜粥

材料：
7 |  s. v* [3 m$ t- g; x2 i南瓜、
糯米粉、
糖


: R0 f& `) Q; g$ u做法：
# N8 a  V# x( S1 t
1、南瓜去皮去瓤切大片放入微波炉中高火大概10－12分钟（
" z1 i- j- u3 X  P6 K$ R) {上锅蒸也是可以的）
2、用勺子压成泥
3 r  Z: l# y6 B8 i2 r3、糯米粉用水调成糊
& G" D) j, A+ E% l3 {
4、将南瓜泥放入沙锅，加水煮开
5、慢慢倒入糯米糊，搅拌，煮熟，
4 w% h- B4 s( [- v* b4 o加糖调味即可

* t% _; h9 _3 ]& f6 b
, V! K2 X4 x) p; G. o# J6 P

" n6 C7 g5 |5 B0 [
. S' C. k8 @$ _. e
- d) o1 B$ Q7 ]+ \2 |, z
微波炉做果酱之苹果酱
0 f6 h% b# g. H, q. z材料：
) B4 \, H4 D- Z7 ?) [  l苹果，白糖，柠檬汁
+ j* h* }, F' u' R9 C& [
- p$ |1 \5 z8 B  Q/ b: g做法：
" Y  n/ v: S8 T5 @
1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。
2、加入同等分
量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。
/ ?0 ~& E7 M& m, C: s0 E% }3、微波炉不加盖高火3
分钟（没有微波炉的，用灶具小火10分钟）。
4 a  l3 C5 I* s- L* G0 u4、取出，搅拌均匀，再
; r, n0 L6 p$ U4 L. z放入微波炉不加盖中火2分钟即可（没有微波炉的，用灶具小火再30分钟）。
. x# N: {! S( q4 R/ i7 T) L% f& v


2 }7 C; T4 R( p) u/ s# K
" i; O3 O1 F5 H
$ {2 b8 ~! G% D  ]可乐饼

, `; B$ A# F% Y: U1 v3 N/ `6 F材料：

原料：土豆、猪肉末、洋葱

调料：盐、鸡精、蛋液、面包糠
* t. K1 R4 a( }# x
做法：

1、土豆切片，蒸熟，捣成土豆泥（微波炉，高火2分钟，放点水
在土豆里，要不会干了）；
2、锅里少油，洋葱末炒熟，放入猪肉末，加
盐、鸡精，翻炒肉末变色就可以了；
+ s7 l. Y7 u# ]; v% e/ n& j6 y9 w1 d3、把炒好的配料加入土豆泥，拌匀
；
4、再把它做成自己喜欢的形状，过蛋液、面包糠，下锅炸到金黄就可
以了。（原料都是熟的，只要颜色变好看了就可以了
1 G) ^! c+ R% F



2 W0 k" c( ^: U0 u# u/ s

雪媚娘
- D! p2 p( J$ @+ s. w
材料：
糯米粉50克、
粟粉15克、
5 l# g, n: Q2 q, Z牛奶90ml、
' x; F4 O5 u% Y# d8 `糖3大匙、
白油18克（或无色无味的色拉油）、
无糖淡奶油和草莓适量、
手粉（即熟糯米粉）适量

9 m$ P; g% m8 T5 M7 Q& n

! S! b, c2 Y; d/ c+ J# U
! v( f/ b+ S8 a; [7 E1 M, C

6 j4 Q% u# u" b
( H( P7 Z$ p8 l, b$ X4 ]巧克力红酒

材料：
7 e! H5 ~5 ~# E
2 |  d0 f) b* u- S( ~% f- y* i干红葡萄1/2杯、

1.5杯牛奶、
8 \4 ]! P: R4 q" s3 E
优质巧克力（切成小块）30克、
' V0 B. m( K* Y. c" x' |5 i% J
# G: _- U0 ?1 G! M$ `5 t# y可可粉适量。
; |9 f1 \8 E4 l0 \
9 f4 R" g: U9 N; W  ^" w6 ]7 u
8 o- `; ?/ L( b% W' G; T3 h$ |, \
7 M+ d5 h1 U4 c4 E


$ k% G  x. [2 g% @  I8 b外酥里嫩的——脆皮香蕉

材料：
& T4 x% e  x1 H9 F  |! b香蕉2根、

鸡蛋1个面粉少许、
* ^( S5 w. U/ d9 @4 f8 y; K
5 C0 m( o* Q; x面包糠
, f: i6 j5 V5 ?2 a! ?. ]/ o+ {8 N5 s
0 L. S9 b4 Q7 b! w! o- d9 o% R做法：

7 M1 B# i# E9 p( p8 k& Z; j& a1、香蕉带皮先切成小段，再去皮，鸡蛋打成蛋液；
3 s! N3 o1 R2 ~$ p  _) s1 Y
2
1 ~+ I  E% m  [. s# b( m、将香蕉段先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠；
6 z' I4 J) |" ^% j( n) q6 V5 [
3、锅里放1碗
的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可



1 |4 W" g- \8 v* o  f2 D
1 V8 h0 ~# U. h" ]5 t' a
- r0 u6 ?+ l$ _- }
西多士

材料：
" X: ]# A: O9 B2 y6 s' h1 C方包两片，
花生酱适量，
牛油随意，
土鸡蛋2只，
冬蜜适量
8 j2 _' D& ~8 x' A- h8 E7 W! ~6 k- M
做法：
3 R3 R. Y; e2 I% W9 Z2 W
/ f2 T+ @% d( g: s+ U" }+ ^　　把面包切片，然后均匀涂上花生酱和牛油，两块一组夹紧。
  R# P2 g4 c$ v, }' Z' v4 s
7 K7 x4 J# e: y: s( C　　把鸡蛋均匀打散成蛋浆。
$ [% v2 t6 C) k' a/ J　　把夹在一起的两块面包两面
均匀蘸上蛋浆。
7 @$ W) M; f. v2 |+ X, C　　往平底锅里倒入油，恰好过面包的程度，等到它大
% `9 |; x/ @2 `5 Z7 X滚时，慢慢放进面包炸。
1 r" \; _' X' Y　　等面包炸至金黄色时，取出略略沥干，然
# ~5 f/ V4 }  N- I0 ]+ U, P后蘸蜜糖。
+ R6 C! |( J3 x　　贴士：炸好面包取出之后才关火，否则会因为油温降低反
令到面包吸油变腻口
/ t) u2 {, l" I: @, y9 Y- h
: {! D5 b/ o3 o
ttt