香煎泰式甜辣藕饼

叶子

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+ D( g! Y- P( Z. e.:.:.: * N' V) O8 }( h$ u, `* d' v . ]2 I! c1 I7 u' z 5 a5 B/ l: p- o8 _; x" y主料：藕1结 ) b4 U2 r3 x7 R辅料：猪肉150克 西兰花20克 调料：食盐5克 料酒5克 生抽5克 生粉5克 芝麻油3克 甜辣酱5克 细香葱10克 植物油1汤匙 香煎泰式甜辣藕饼的做法 + z1 ]% w' F/ e, |' U( m q, J4 W1.猪肉剁碎，香葱切成葱花，加入剁好的猪肉里，放入适量生抽、盐、白糖、芝麻油、生粉、料酒、植物油，搅拌均匀，腌制半小时 1 h2 r ~( ]$ M' o; {( U: d. M7 B2.莲藕洗净切看薄片，取一个小碗，放上适量生粉，取一片藕片，加入适量猪肉馅 3.再放上一片藕片，压实，再放进生粉里滚一圈，让藕片粘上适量的生粉 - c* L: p5 [/ ^+ G/ R) S) y4.平底锅放入适量的植物油，烧至微温，放入夹好肉馅的藕饼，小火煎至两面金黄即可 5.另起一锅，放入适量的水，加入一点油和盐，烧开，放入西兰花焯2分钟至西兰花被焯熟，取出摆在盘子中间 6.平底锅留底油，加入适量的甜辣酱和一点点生粉水，再调入一点点糖，再将煎好的藕饼摆放在四边，煮开后淋在藕饼上即可 - P/ U. B* E) h5 k0 V) O& v: e( w& q.:.:.: