豆豉茄子炒豆角

三五斗

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ㄧㄧㄧ ~* k: S7 P7 k7 Q0ЗЗЗ : B, b' O0 G. C) u9 Y: z# H( _ . b& n& P( u1 v, x* ^' y主料:豇豆1把 茄子(紫皮，长)3个 5 M( l! h" o# y) ^3 J调料:食盐4克 蒜4瓣 植物油适量 辣椒(红，尖，干)1把 豆豉1勺 胡椒粉少许 豆豉茄子炒豆角的做法: 1.准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟 2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干 5 z7 E1 \' X; C/ k; x+ C) b3.锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角 ) Q* M% l# W: O8 q& G# c# D4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗 1 W. t8 p% E, L, }0ЗЗЗ 6 W3 ?/ t" _# ?: \( `% Uㄧㄧㄧ