麻辣水煮兔

蛋挞

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. ?4 ~# X4 [7 [+ w& p. \& ~ " a$ P& X4 \/ x0 u3 qィィィ ǔǔǔ ' k9 ~& g0 {6 A9 {' _ " t( m9 X* o9 l' ` 主料:兔腿500克 包菜200克 3 u3 S; @- Q% K: x辅料:花椒 盐 干辣椒 料酒 葱 麻辣 生抽 郫县豆瓣 姜 蒜 * D+ _, k% X+ J( r# z 麻辣水煮兔的做法步骤 8 ?8 P1 z2 U5 W( ^, [1. 将兔腿切丁，用凉水浸泡30分钟 2. 捞出兔肉，放入盐、生抽、料酒腌30分钟 3. 包菜放入锅中，焯熟，捞入大碗中 6 U+ {* m) x, B' I4. 下油锅炸至颜色变白，捞出 ' L, s1 P* J7 E4 g5. 锅中放入油，下郫县豆瓣炒出红油，放入姜、葱、蒜炒香 , [: L3 b' y( K6 |) \6. 下入兔肉翻炒均匀，加适量清水，煮熟后，捞入大碗中 0 T+ M M: S3 l7 Q9 N7. 锅中放入油，下花椒、麻椒、干辣椒炸香，将热油到入碗中即可 6 C5 [/ v, m+ A$ Y/ [4 e8 d% @小贴士 / u4 @- ^3 t; K; M3 ?4 V' t6 G1、垫底的包菜，可以用生菜 % O: h" t/ n' n1 a2、花椒、麻椒、干辣椒的量，随自己的口味来加 ǔǔǔ ! A+ e5 E, N8 T0 c/ Eィィィ