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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑 9 ]2 y1 D4 O7 T* c; L2 t1 \
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主料：日本豆腐1条 虾仁200克 豌豆(鲜)50克
5 U, j' r0 F$ k: [- f6 ?! l调料：姜5克 植物油1汤匙 鸡汁200毫升 水适量( h( E- F% n) T& I
9 [$ t' u, _7 j) p& ?1 I* U/ A( T豌豆虾仁烩玉子豆腐的做法
|) i! [9 D% O) M5 N: j1.准备好所用食材，把日本豆腐切小块
$ e+ e; C3 t- O. M2.将日本豆腐均匀的沾上干淀粉，平底锅放入多一点植物油，下入玉子豆腐
: H6 G; [ J3 K- c8 G ^1 S3.煎至两面金黄，煎好的豆腐沥油，码在碟子里+ U% C: x7 e2 f9 r+ G4 s% B& o
4.锅中留底油，下入姜丝爆香，下入豌豆煸炒
& v$ X6 G$ b$ s" S( t5.再加入虾仁， 煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁* [" Z6 Q( t1 m! g) l$ \
6. 煮至豌豆熟透，汤汁浓稠，把豌豆、 虾仁倒在日本豆腐上即可
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发表于 2013-7-13 22:08
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