孜然时蔬炒馒头

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, j8 a9 d! s6 p% F! \: K 主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个 5 V8 W) d& a8 q6 s6 e! k' Z, R调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克 孜然时蔬炒馒头的做法 + O$ O! o) G" C6 p2 l7 E1 a( B1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 1 T' y) ]: D- c* @; a2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁 3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平 : s/ L- U( i, \: @# t4 _: Y ~4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用 1 i% G" N& }/ v1 O4 A6 l7 z9 R! S5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味 8 S! M7 W1 V& \1 B8 z3 k6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒 j+ O9 W& ]5 U* _/ }2 S7 O/ [1 y+ |7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀 4 Z0 K# x% r2 K A$ ]