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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:41 编辑
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& h3 K0 r% i S6 p; n主料：牛尾1条 南瓜500克5 z% e! t C% _; U
调料：食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根! T& U! p4 U9 D' X
8 \' ~, p# X. L9 V酒香牛尾的做法
* x, T' k l z% Q1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白
# o. w4 R W t2 q8 |% n0 Z2.倒入红糖，再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时5 `, ?! \6 m. ^/ K7 R8 \
3.南瓜去皮，切成大块，放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中，再大火收汁即可
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发表于 2013-8-3 00:46
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