|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑
, [& C! L8 ?- c3 r! ]( F! O; Y: P6 ]& Z- }) L H; c
ㄟㄟㄟ
* G5 q, ]. E/ K6 s︺︺︺
% O8 ~% s, F/ A8 N主材：肥牛
B; W) D4 ^' P; C6 ]$ Z6 u! @配料：油条、大葱、洋葱
2 m) D" x* E$ b O调味料：盐、料酒、酱油、孜然粉、辣椒粉、
0 t- v* J6 @- P5 D
2 {6 g7 p8 W1 `0 r' F5 A 2 R5 x8 ^0 S# t$ |- I5 D
* _! d( o$ n& X* p2 r1、所有材料备好，孜然、干辣椒炒香磨成粉，油条、大葱斜切马耳段，洋葱切圈。
! T6 Z# l( ?6 B6 C 
3 B. C+ ?& T1 x- v, K5 T3 S4 o7 L% A S7 @
2、平底锅不放油，小火煎香煎脆油条。# Y5 f- [: S# |
, @# V" U' [8 q3 f- X. m ! \$ _# u' f9 u' F# L% d9 }' m
3、铁板（我用平底铸铁煎锅代替）小火预热，淋少许油，铺上一半大葱和洋葱，保持小火。
3 n8 U1 X6 P; a1 P4 A. |+ s5 M
1 F) A3 `' l A( f9 ?# `0 ^
1 o: R* g9 K0 O- ^9 B8 J4、炒锅热锅凉油，炒香大葱和洋葱后加入肥牛，炒至半变色，加少许盐。
: K" a" j. W( q4 D% P: ~
6 y$ j: [. E+ w$ q& ?* z
) r. q6 e$ K* q3 b
8 h" ?% i; \" f9 X @0 w, A5、烹入料酒和适量酱油，翻炒均匀后依次加入辣椒粉和孜然粉炒匀。
1 B' E% F* D* ?& H4 X. H! ?) u a, N/ m6 j- d* s
+ }6 o( o" T2 ^8 N& h9 J
. z L3 }9 u* m: L
6、加入油条关火，倒入事先煎香大葱和洋葱的铸铁锅上即可上桌。
. w5 `- \2 o- d l
$ D; T- L% M2 A4 ^
. w# ]4 J6 L$ j% d" |% I
. {) ^ K' g8 W2 k
) _8 x; v i; e3 f: R; H
贴士：如果不用铁板，不加油条这道菜就变得特别简单了，一个炒锅直接搞掂。先炒香全部的大葱和洋葱，再下肥牛，然后到步骤5就可以结束了。
. |& L3 `# y5 S4 E& r2 B6 A︺︺︺
, C4 c# p! Z6 N5 W) S. b2 V& dㄟㄟㄟ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-8-11 23:40
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡