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红枣苹果煲瘦肉

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:38 编辑 6 E" ~- t2 q. ?- e- _6 I: w! h6 H z' `" M: R( N, U φφφ# ~, |$ u4 ]6 X5 Y! ?! Z0 K + r8 o& J. R3 o* U# K4 |9 a+ [% {+ ] # T" X" S K! a% v c : O% ?$ D3 _1 G& U! `0 K1 x7 O# J ( \3 C: g3 ~ _- |3 z' c9 r% Q! U8 O主料:红枣十颗 苹果两个 瘦肉一块 S# O0 u1 z! U, H+ {6 r( N 辅料:姜一片 盐少量。' C. k- R5 q0 p! w# m( R - }7 E1 C3 M( I" \, [ $ U t6 R- h L) x: N- b: F( _红枣苹果煲瘦肉的做法步骤 3 h: a4 V" P$ u. \3 v1. 红枣用剪刀剪开去核,苹果去皮切成小块,瘦肉洗净切成肉片。' a* u6 R; B ]: n) K( T8 ^! a 2. 瘦肉用开水汆烫后捞出 ; h5 P- `2 U# E3. 沙锅里放入红枣,苹果块,汆烫过的瘦肉片和一片姜片,加足量冷水,大火煮开后转小火煲一个半小时左右,出锅前调入一点点盐调味即可。+ ?/ E4 u/ G* { % \! L4 @5 c k. N; G, r2 ^! D* B1 j2 ~9 Y% w 小贴士4 y/ R. D+ i3 e S- M 1.红枣核是热性上火的,所以要记得去核后再用。 3 z+ G; l) T* Y3 L2.姜不要放多,一片足矣。& Q; m) U7 M1 H& s) Q; Y ; f3 \* _6 K4 s! M" S5 @φφφ
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