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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:04 编辑
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剩米饭的华丽转身----米饭锅巴.我做菜尽量力求健康,能煎就不会油炸.煎的也很好吃,亲们如果想更好的口感,那就炸吧,炸的会更酥脆.
( F, T6 m9 X8 A9 g# W& n做法：7 s S7 J9 {, F9 @5 ~$ M1 k
1. 准备好材料
) \# ]" S% a2 m8 M2. 米饭中加入鸡蛋一个,糯米粉一汤匙,粘米粉一汤匙,玉米粉一汤匙,胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、美极鲜适量
" J) I6 F9 r( H+ u- R3 ~7 b% m9 H3. 充分搅拌均匀; F5 s, V$ ~' T$ _8 ?8 z1 |
4. 拌好的米饭装入保鲜袋中
/ D$ x5 P' [; I+ B) l5. 用擀面杖擀成薄片
/ G. G0 X% p$ r1 f6. 从则面把保鲜袋剪开，在擀好米饭上切成大小合适的块. f9 d9 \' V+ d8 K$ S; v
7. 不粘锅放油，放入切好块的米饭煎至两面金黄表皮酥脆即可3 X4 N& B6 n8 _+ @) F
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发表于 2013-9-11 08:13
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