肉末虎皮豆腐

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6 ]) d1 N$ ]2 P8 @" Z ΖΖΖ ‐‐‐ * L# }# C7 P# E " g5 C4 Y1 q0 z, O. U' i+ n& d肉末虎皮豆腐的做法 9 ~" O! M" L+ ]1 D6 o4 F % c* Y" x% J+ h( _/ a1.将豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用 % I O5 J/ ?4 p% `$ s 2.将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液 3.起油锅，油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用 1 x# V$ r; v. T( G8 v1 @9 F2 Q4.另起油锅，放入剁好的瘦肉滑散，肉末颜色变白后放入葱丝翻炒 8 o0 I4 d( e- E& Z% \, G8 ^& m& u 5.放入调好的酱汁炒熟 9 |5 B' e) i. Q0 N9 k0 }8 }2 l + H h: y P- v( G6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身有咸味）撒入香菜即可出锅。 * H1 t5 U7 E! @/ o& A L4 G: _‐‐‐ 8 t0 t- B* E+ FΖΖΖ