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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 & T8 G, c \( G. w, n; e4 {
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猪肉酸菜炖粉条的做法. _# x; ?$ I* Z% Q3 Y
; E& K; }/ t5 I) ~& O4 D! b1.酸菜用清水冲洗（我用的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝），用手攥出水份，抖散即可；葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用；猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下/ }: u$ ^: d, L* z4 x
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2.锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色；放入酸菜翻炒一会儿
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3.加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会；加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可. i+ S, B; d7 j5 h; d5 ?4 R7 {
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发表于 2013-9-22 15:14
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