傻红薯的别样风情-【红薯饼】

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& d2 @- u9 P- t5 f* y% o＿＿＿ % a/ J* b3 P3 u3 g& z+ j9 M傻红薯的别样风情。。。这小标题咋一听，好像有点那什么哈。。 : Y/ S9 E% j0 a2 c3 {/ }" E某同学说，光听名字真不像好人家的产物。这，没事，咱不介意，咱自个觉得是好人家就行！ 其实，在我们这，红薯本来就有另一个通俗的名字：苕！而苕这个字，在武汉话里也就是傻啊，笨啊这类词汇的综合代名词。所以，说这红薯傻不为错哈。 / [+ a: q2 Y7 m& d3 {7 p* @再说了，做出来的这小红薯饼，和红薯那傻傻的小模样比起来，本来就该算“风情万种”。 最近在注重养身来着。总会有意无意的在食物里添加些粗粮。吃得比较多的就是南瓜，燕麦，玉米，还有就是这小红薯。 红薯的营养价值很高。含有淀粉，胡萝卜素，维生素，亚油酸等十多种对人体有宜的微量元素。另外，红薯里还含有的大量膳食纤维，能刺激肠胃帮助消化。 $ v2 e8 P9 U# z2 h红薯饼 原料： * K; H0 X7 h# L! b$ s9 o红薯、糯米粉、盐、芝麻。 ! n# S+ \# ~; m4 k% F做法： % t" F! s0 g0 H2 B1、红薯去皮切块蒸熟后捣碎成泥。 / y& @6 c5 _* H: r; ^2、加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀。 3、揉成光滑的面团。 4、取一小块面团搓圆，压扁，撒上黑芝麻略压，做成红薯饼生坯。 5 e9 _/ X% P5 o2 H# O# G5、热锅上油，油热后，放入红薯饼生坯，小火煎至边缘略有些金黄。 2 A6 V, x2 s2 h9 t& G; Z6 s+ F: Y6、翻到另一面，也煎至金黄后即可。 1 ], L$ A4 m+ z; V1 ^4 }8 O 7 n% u* k H. G2 D3 }8 bPS： 1、如果用的偏甜的红心红薯来做这个，一般不用另外加糖，最后的成品也会很香甜。 2、盐的用量只需一丁点即可，不放也行。 4 {& k# S4 [" z" D! ?6 D) G 1 Y& i# D8 h2 _; i) C ＿＿＿