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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑
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用料：五花肉适量，蒜薹适量，红辣椒适量，姜适量，盐适量，豆豉适量，黄豆酱适量，香油适量7 c1 M; @) r7 }( `; ?# {9 @7 B
1 T$ q. X8 c7 J1 r# ~ n$ E
做法：
- ]# K; G, L) g8 A( R7 b5 F* Y. P1. 准备材料
& X1 K9 m- b: E+ K2. 蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用. p x* S% Z% a' D: V. s. P0 ~
3. 切好五花肉片和姜片
3 `# c4 C4 h( X$ t+ [4. 锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油5 O' r; J* c; ^+ u) K) ^
5. 放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒, o. {1 m: P) c" D: r: `/ l
6. 加入一勺黄豆酱# r9 J- ?# e0 p0 e/ L
7. 加入适量豆豉翻炒均匀
* e1 S# q/ |# c# R3 N8. 淋香油，装盘即可" V0 c. k9 j+ l; D0 B
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盐煎肉做法小贴士2 v2 V0 `$ Z( N) D# k. U4 I
1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！
0 |% r! V: r6 X7 _2、用青蒜可以代替蒜薹。
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发表于 2013-11-12 17:18
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