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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:42 编辑
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特色炒蛋 
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$ y3 x1 Y g6 N! l; s' }原料：4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。- c* E1 d3 p+ `% R, ~4 C
做法：7 n' \ B; t6 y7 i ?9 Y
1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。
* {) I" \3 `- H5 m4 Y' L2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。
o. F" m+ M/ x: c7 L1 W3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。+ H! r1 p0 @* R- p3 L% N# r5 e! e0 z
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发表于 2010-3-20 10:04
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