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桂花红薯年糕甜汤

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:01 编辑 : L) _4 R. x. \5 e- [ 2 u+ b- V5 [# O4 z L6 j( v ㄆㄆㄆ " [* n$ M. U8 c; Z- ~. F┻┻┻- A+ B8 L- G% x4 _+ S) `7 U ; F) U) i% y' J) f 5 H D; l9 s: `$ ]! f+ a$ m主料:糯米年糕适量 蕃薯适量 冰糖适量 干桂花适量3 G0 ~% o% i) T8 K, i 辅料:糖少许 $ J- L- z: i: T& H/ V( L, y6 |# j- @4 ]4 H 桂花红薯年糕甜汤的做法步骤 ' \' Y3 j+ g/ O& D) E7 Y" u1. 将蕃薯去皮洗净,年糕洗净,分别切成和冰糖大小一致的丁; , c6 f- S- B5 Q2 X2. 汤锅中放水,加入红薯丁和冰糖一起煮开; % Q/ H# M3 Y# T3. 蕃薯煮开1分钟后,加入年糕一起再煮2分钟左右; 4 O; W1 |: I9 p; M$ x* Y0 n4. 按个人口味再放少许糖调味; ; s- r; K. _& C$ H, U5. 最后出锅前撒上干桂花即可。 . X7 m( d5 t4 X/ p2 U/ ~ ! V) U* {7 x3 m u( j' y小贴士/ p+ _, ?9 J- h 1,非常简单的一道甜汤,几乎没有什么难点;1 b6 o. ?1 d* ?! }) Y. m 2,年糕建议选择纯糯米的,口感好;- ~! l% O2 E9 ]7 E 3,年糕和红薯切成大小一致的丁,易熟也更好吃;4 Z E2 T4 F8 o0 P5 {$ o8 \( z 4,冰糖如果事先放的够多,可省略白糖这一步,或者,可根据个人口味不放糖,建议带着淡淡的糖会和桂花比较搭。 $ _! [( L' `: Q" e3 x┻┻┻ `* ~% |; Z8 P, A+ ^) A! ?: N) l% G ㄆㄆㄆ
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