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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:00 编辑
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主料:低筋面粉50克辅料:苏打粉1/3小匙 泡打粉1/2小匙 巧克力（黑）20克 核桃(鲜)20克 鸡蛋(液)30克 燕麦片50克: W/ p* V" p* _1 a
调料:食盐适量 黄油60克 糖粉25克/ ^5 l, W" F0 T4 K- s
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巧克力核桃饼的做法
& Z: v, q T7 @6 t: E# k; Z4 m$ V1.苦甜巧克力切碎，核桃仁180度烤5分钟晾凉，切碎
; t+ a/ Z( m' w' g* x5 Z/ [2.黄油放室温下软化，加入糖粉，打发& r( x9 V' M7 b8 I/ D* c
3.加入全蛋液充分混合
. K7 C( X& p: E T% S: K4.将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入，用刮刀轻搅拌成团+ ~% x8 f6 }5 y" I) g
5.加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀
* o3 L0 z# r' E( c8 V6.用手团成球形，压扁。依次排放在烤盘上 g# e$ o3 ?. t0 d! [* S z) c
7.烤箱170度预热，上火全功率，下火半功率，烤15分钟左右，焖5分钟（注意烤至饼干上色后就可以啦，可以开热循环帮助小饼上色均匀~）
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发表于 2014-1-24 11:06
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