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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 ( n6 b2 V! g) |, l m' z
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: q$ }3 d. |2 S3 {# ^- P红薯饼 南瓜饼 土豆饼 馅饼 马蹄饼 玉米饼 芋头饼 萝卜饼 胡萝卜饼 西葫芦饼 西红柿饼 冬瓜饼 香菇饼 芹菜饼 香菜饼 海带饼 韭菜饼 白菜饼 洋葱饼 茄子饼 黄瓜饼 豌豆饼 酸菜饼 豆腐饼 苹果饼 生梨饼 栗子饼 西瓜饼 菠菜饼 玫瑰饼 % y; K) u9 S4 O, u$ f' o
红薯饼
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& T- p+ t$ d* P0 H5 r; Z. I* p [url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c743590f4edcda63f9bc03bacdbc2da8a4ae78de0f7eb5fefc945889f47a82b25c9ef1d7bda365f2adadbe1d2ae1c487c0b2409c7651e2d347305baef1f101ea56ab5fc6cd][/url] ' w1 A7 k1 ?+ N! C/ w* O/ o2 Q T
红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).
& H. c. y5 |4 Z6 i. C" n* e# ]# z 1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟. 4 |$ n/ D. @) x% l
2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.
$ e* X1 p+ W# x; @ 3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.
: {( ?7 w* E& P; h 4. 最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟. 8 q; g$ c9 I, N0 l
注意点﹕ ( ]1 R; I0 B j1 x
1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.
9 ` t8 D. M& W/ O: a 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.
3 F* O7 \9 w# X% F* A. Z) T 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行. % [- c1 [* M' k) I9 i" g
特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃. * N, ^1 M% T' f% {$ M" R5 ?
芝麻南瓜饼
L' X$ w% t0 u7 f [url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c738f60434bd7db4a6ec71b79ade28e10ee3532e87720acc648a48cf30ce76bf58daa023ef5fc88d73e68d4062120394a53137d09c6a91d6690de6aad9c02d8472467b9bd0][/url]
; W4 I6 n* t9 l 材料:南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油。
7 B4 b9 O7 b' N1 Y: n7 c 1,将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成 ; l, X6 d' n& [$ x7 X
软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
4 S: }. ~: m ?: A' V8 t 2,锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
! S1 [+ C0 `- I% }& K 土豆饼
- T+ ^; s6 t2 N& K [url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c7d0dbc2995bdc9a72f38f4f70998027502ed53517ec9f5f90471cbaccf9a650f21512048d4ea13dcfef35169494576013b27d25630340097d839784b1187c2b574e204e6b][/url] & N, ?6 v# |& j9 s
--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; " i M4 e9 ^2 v' t) n" L
--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼 O# [* a8 W0 t* C& N
--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!
" f4 Q- b4 N- X/ g. e: ` 1、土豆肉饼。
! N0 }+ s, L/ O# j2 P# }2 `- u. q& ~ [url=http://b15.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c700adad9d317de60ad3481e0ebcbcb4c41595312e7e9808513409ff6410df488872e1f53e89eb90d7013bd9cacdf76496194577fe91a43954a53b38348b9fd057c426797d][/url]
$ N1 ], q4 z" D3 Y* J2 ] 原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. & q/ V: G1 k8 J2 }
制法: & D" P+ Q. J7 c2 E! W7 e& V
1、将土豆削皮,煮熟研成泥。
, T ]! R+ z" R' I 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
4 k, ?" X2 k' m! _* i 3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。 & G- a/ [. Q# ?- w
4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 / L+ V2 q9 f1 H" K. q) ^, {1 K7 I
2、土豆丝煎饼 6 ?: ?6 o5 R4 K5 v) A
1、大土豆两个削皮切丝,葱切末 # f# A# Z* H( e
2、取鸡蛋四个打入盆内,加土豆丝搅匀(放适量盐) 9 \6 M4 }9 v+ _# d4 p
3、平锅烧热加油,摊上准备好的土豆丝(火不要太大),待饼成型后翻面 2 u _0 Q9 U5 K6 a& ]
4、土豆熟后即可盛盘
. \) K. L$ B3 w 3、煎土豆饼
5 k" e7 [/ v- z& E' } j0 N7 T% i [url=http://b14.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=92379144805f1c612dd154fcc5d270c771eedf16f815033acdd85c4ef868eaf1721b488f75ec647c6618782b3ab29a350b9401dd21b8fc56d5487e822bd0679ec92b2d4d834ae137e2df04279e964a6aeca517f3][/url]% u& D' y: Q( c) Y
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