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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 # r4 b( ]2 V* ]- s$ `6 Q& h
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主料:糯米200克 豌豆(鲜)150克辅料:干香菇30克 腊肉50克 荷叶1张/ \2 Z6 p" I: x3 a
调料:植物油适量- \/ y2 [2 o( R7 Q4 O; A
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" S. w4 M8 b1 x i* M$ H1 T糯米豌豆饭的做法
/ W& ~/ u2 w- _) Q7 b1.将糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，香菇洗净，泡软
/ N j. p' j8 s9 Y- ]2.豌豆剥出粒，腊肉、香菇切小丁
9 q! M# R$ X. V3.干荷叶加沸水泡软
- x( C; S k7 U5 O4 _. h9 N4.起油锅把腊肉、香菇丁煸炒透，出香味0 F# n" a9 ^8 Z9 d+ X
5.再倒入豌豆和糯米一起炒5 y2 l' D4 ?4 F0 A& D
6.炒至米发干，圆笼中铺上荷叶3 n |5 R: J2 o! e; S) t% U
7.放入炒好的糯米饭，上蒸锅蒸40分钟左右至熟
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发表于 2014-5-21 07:10
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