本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:58 编辑 ; R5 I$ ?- c5 c5 p( E3 I/ O L, H$ `
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1 M0 E* b0 r$ ^. v) {8 D 微信聊天时夸下海口说粉蒸肉好吃好做,今天终于买了合适做蒸的牛肉,粉也有现成的,啥也不欠,就缺时间。好啦,快上快上。。。 食材:牛肉,五香蒸肉粉,姜,调味料" F8 c2 o" U* R
* x7 x% J# J( _. `: }* X0 t5 E做法 :牛肉冷水洗净
6 t- M- n, \6 I% ]横截面切薄片
( R+ e; a# v1 Z2 A放姜丝和一个蛋清
: i, z7 v: [" T搅匀后再加入酱油,料酒再次搅匀,放冰箱腌2小时。取出300克(一小碗而已,剩下的可做它用),拌入蒸粉; y' n9 q0 r2 a' l6 b
在碗底塞土豆块(也可用芋头)4 n v" N/ ~7 U z
中火蒸40分钟就好了,香喷喷,软绵绵
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