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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:56 编辑 ( F9 z' g. h7 H! R6 I0 e% V
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主料：石干鱼500g 豆腐2块 猪肉末120g 辅料：油适量 盐适量 姜片适量 芹菜适量 白胡椒粉适量 - E: z) [2 p& b, O
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! U9 Y9 R( q8 @7 D4 L步骤
8 Y2 G/ r# t. R; u2 q" ^$ q9 k1.石干鱼杀好，洗净，待用* l8 A1 a# e! G, p: | ^
2.准备切好的豆腐块，芹菜切粒9 o3 Q; P: w" P' [- n
3.肉末适量* ^/ d) q: y. N, j+ v4 P/ U
4.锅内下适量的油，加热，下姜片3 U/ F. H0 w2 a
5.倒入石干鱼略微翻炒
1 `6 R4 Q: X. N6 Q6.倒入汤锅内，一次性加入适量的水" o6 B1 N C h5 Z
7.大火烧开后中火煲10分钟/ ]; M1 p: u8 l; o2 S8 O
8.将煮开的鱼汤捞去浮沫
: L$ ]/ c8 s w/ |% k: @% o7 s' r9.倒入豆腐块" V2 Y7 X0 L, z8 I6 A6 T' c: u* }7 d
10.大火煮开后中小火煲15分钟左右
+ W9 w$ P1 ] B3 S# s+ `8 S11.下肉末后搅拌均匀
2 C4 E4 G& h$ ] q12.加入适量的芹菜粒
4 J4 ]% N, R; f0 U; P13.加入适量的盐调味
! C; u3 m% Y7 C2 z9 d! U5 m14.撒入白胡椒粉. u& L( Z! \ D8 K, i8 O- c& x
15.美美享受
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发表于 2014-10-2 12:11
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