又出事！多伦多网红“性价比”寿司店又被查10项违规！

本周，在卫生检查员发现多项违规行为后，多伦多一家以“性价比”著称的寿司连锁店其中一家分店又被卫生检查员发现多项违规行为。

位于64 Edward Street的Monkey Sushi连锁店的八家分店之一。该餐厅以其丰富的菜单而闻名，包括派对拼盘、便当盒、特色面包卷和午餐组合。被小红书网友称之为“性价比”套餐！

该寿司分店于4月17日收到有条件通过通知。此前卫生检查员发现了10起违规行为，其中2起重大违规，3起严重违规，5起轻微违规，1项其他违规行为。

2起重大违包括：

• 在4摄氏度到60摄氏度的内部温度下储存有潜在危险的食品；
• 未能保护食品免受污染或掺假。

3起严重违规包括：

• 在低于100 PRM的溶液中消毒餐具；
   
• 未维护洗涤设备；
• 使用维修不善的食品设备。

4起轻微违规包括：

• 未保持食物处理间的地面清洁；
• 食物处理间地面未进行维修；
• 未保持食物处理间墙壁清洁；
• 未保证食物处理室卫生条件。

1起其他违规行为：

• 未确保食品处理员或主管完成食品处理培训。

据我所知，这不是这家寿司连锁店第一次被查处。不久前，位于493 Bloor Street West和461 Danforth Avenue的分店也收到过有条件的通行证通知，不过此后它们已经被清理干净了。

当前被查处的分店处于营业状态，工作人员已经开始解决卫生检查员提出的问题。

• https://www.blogto.com/eat_drink/2023/04/monkey-sushi-edward-toronto-dinesafe/