多伦多多家中餐馆遭卫生局查处：多项重大卫生违规

近日，多伦多公共卫生局于5月9日对部分餐馆、咖啡馆、面包店、酒吧和杂货店进行了检查，对以下四家餐厅发出了有条件经营的许可。

位于291 York Mills Road的Hero Certified Burgers因四项重大违规行为而获得有条件经营的许可：

• 未能确保必要时清洁设备表面
• 未能为洗手台提供足够的用品（热水和冷水）
• 在4°C到60°C的温度下储存有潜在危险的食物
• 未能为卫生设施配备单人毛巾或烘干机

位于160 McCaul St.的Lazy Shack因两项重大违规首而获得有条件经营的许可：

• 未能保护食品免受污染或掺假
• 未能确保储物架的设计可防止污染

位于4271 Sheppard Ave E.的东方宫（Orient Express）因一项重大违规首而获得有条件经营的许可：

• 未能确保其食品处理人员在必要时洗手以防止食品污染

位于4750 Yonge Street的Fun Chinese Food因三项重大违规行为而获得有条件经营的许可：

• 未能保护食品免受污染或掺假
• 未能在制冷设备中提供温度计
• 将有潜在危险的食品保持在4°C到60°C之间的条件下

当至少有一次违规行为会带来重大健康风险时，卫生员会发出有条件经营的许可，而当至少有一次违规行为会立即对健康造成危害时，卫生员会下令关闭。

这两种情况都会在48小时内再次进行额外检查。不遵守多伦多的DineSafe计划可能导致罚款、法庭传票和其他惩罚措施。

• https://www.thestar.com/news/food-inspections/toronto/2023/05/11/dinesafe-toronto-health-inspectors-find-major-infractions-at-two-restaurants-on-may-9.html
• https://torontosun.com/news/local-news/two-asian-eateries-each-receive-a-dozen-infractions-from-toronto-health-inspectors