实测鸡蛋、香蕉等8种超市物品的隐藏细菌：最脏的是它

你从超市购买的食物到底有多脏，洗干净后会有什么不同吗？据加拿大卫生部网站披露："每年，每8人中就有1人（400万加拿大人）因食用受污染的食物而生病。"

近日，一位自称科学家的TikTok用户Alex English通过展示鸡蛋和草莓等日常食物上隐藏的各种细菌，让数百万人震惊了。

English在其TikTok账号@Howdirtyis上进行实验，测试了从超市买回家的草莓、葡萄、香蕉、散装软糖等食物中的细菌，结果令人出乎意料。

他的大多数视频都采用相同的格式：先用棉签拭取目标物体上的细菌样本，然后将样本涂抹在培养皿上，再将培养皿放入培养箱中让细菌发挥作用。经过一段时间后，他再打开培养皿，向镜头展示里面细菌的生长情况。有时，我们会看到培养皿上有几个细菌菌落；有时，培养皿上的细菌生长成一层膏状。偶尔，培养皿是干净的，这显然让所有人都松了一口气。

由于English并没有完全展示他的实验过程，因此很难说他所做的测试是否具备科学可靠性，而且他承认自己也不知道他发现的是哪种细菌。不过，正如他在一段长篇的解释视频中指出的，并非所有细菌都是有害的。

他说："通常情况下，它们对大多数健的人来说是无害的。"

虽然你不应该把他的研究结果视为绝对的经过实验室检验的科学结论，但值得注意的是，一些超市里的商品比其他商品要脏得多，而且冲洗水果的作用也没有你想象的那么有用。

尽管如此，加拿大卫生部仍然表示，用水清洗食物和避免使用化学物质非常重要，因为这些物质可能通过农产品的表皮渗入。

以下是English在其一些列实验中的发现：

草莓

对于超市里的草莓，人们的普遍看法是在食吃之前用水冲洗一下，但这样做有用吗？加拿大卫生部表示这是有用的，尽管English认为冲洗"几乎没有帮助"。

这位TikToker用商店买来的草莓做了一些测试，比较未清洗的草莓和用水冲洗过的草莓，以及用醋或醋和小苏打洗过的草莓。结果逐渐变干净，但肯定不能说这些草莓很干净。他发现用清水冲洗"几乎没有帮助"，甚至食用醋和小苏打清洗也没有太大的帮助。

他的结论是什么？"相信胃酸"。

换句话说，相信你的身体会处理好的，因为你不可能把草莓完全清洗干净。

鸡蛋

English对超市纸盒中的鸡蛋进行了简单的测试，结果发现几乎没有细菌。

葡萄

如果你对清洗草莓的结果感到失望，那么葡萄也好不哪去。他发现，未清洗的葡萄上的细菌在培养皿上形成一层"闪闪发光"的薄膜，而在第二次测试中，冲洗"似乎没有太大作用"。他还尝试用一种特殊的溶液来清洗葡萄，虽然有点效果，但培养皿上仍然覆盖着一层薄薄的细菌。

散装小熊软糖

散装小熊软糖一直放在塑料桶里，如果有人不盖上盖子，那么它们就会暴露在商店空气中流通的任何物质中。English对商店里的小熊软糖进行了两项测试：一项是检查糖果，另一项是检查容器中夹取糖果的夹子。

结果显示，小熊软糖并不像想象的那样充满细菌。事实上，他发现夹子在培养皿上只有约十几个细菌菌落点，而在测试小熊软糖本身后，几乎看不到任何细菌。

他总结道："夹子并不可怕，糖果很干净！"

香蕉

香蕉到底有多脏？考虑到你吃的只是里面，这又有多大关系呢？你可能期望这个测试的结果会和鸡蛋一样，但English的测试实际上产生了一些令人惊讶的结果。

他发现香蕉的外皮相当脏，香蕉内部存在一个"孤独的菌落"。也许是弄错了，也许是香蕉皮并不能完全阻止所有的细菌。

滚轴热狗

你可能会觉得在商店里看到的那些在滚轴上转动的热狗不太干净，但测试结果却与之相反。根据English的测试，热狗"可能会让你消化不良，但它是干净的"。

自助结账收银机

English在一家Target超市测试了自助结账机，结果培养皿上有一层厚厚的细菌。他写道："不如还是让收银员来做吧。"

收银台传送带

收银台的传送带就像超市的马桶坐垫：每个人都在上面办自己的事情，你无法确定他们在完成后是否擦干净了。

好吧，这听起来可能有些过分，但看看English的测试，你就会发现并非如此。测试结束后，培养皿上布满了细菌。

"我的天啊，"他在公布结果后在视频中写道。"希望农产品都装袋了。"

这些测试结果让你震惊了吗？

• https://www.narcity.com/a-tiktoker-tests-groceries-for-hidden-bacteria-these-are-the-dirtiest-items-at-the-store