生活成本飙升，学校食品计划难以满足日益增长的需求

【本网讯】随着孩子们准备返校，加拿大学校食品计划的运营人们看到了有史以来最高的需求量。运营人说，这表明现在迫切需要制定一项全国性的学校食品政策。

非盈利机构加拿大早餐俱乐部（The Breakfast Club of Canada）和学校食品健康联盟（The Coalition for Healthy School Food）表示，对学校食品计划日益增长的需求在很大程度上与不断上涨的生活成本有关。

加拿大早餐俱乐部联合创始人兼政府关系主任朱迪斯·巴里（Judith Barry）说，参加早餐俱乐部计划的儿童比以往任何时候都多，尤其是自疫情后最近几年。

巴里告诉媒体："为一个孩子提供食物已经够困难了。试想一下，要为成千上万的儿童提供食物是多么困难。"

30 年来，加拿大早餐俱乐部一直在学校开展早餐计划。巴里说，他们目前为全国 3000 多个项目提供支持，一学年中，每天为约 50 万名学生提供早餐。

加拿大统计局（Statistics Canada）的数据显示，2022 年有 180 万个家庭报告存在某种程度的食品不安全（食物缺乏）问题，而 2021 年这一数字为 110 万。数据显示，有孩子的家庭的食品不安全率甚至更高。

食品价格上涨的影响在食品银行（Food Bank向低收入者发放食物的非盈利机构）中也有所体现。渥太华食品银行（Ottawa Food Bank）周一报告称，由于捐赠食品短缺，银行被迫削减志愿者班次。

食品价格在去年大幅飙升之后，继续超过整体通胀率。根据加拿大统计局的数据，7月份食品日用品的价格与去年同期相比增长了8.5%，低于6月份9.1%的同比增长率。

学校食品健康联盟（Coalition for Healthy School Food）的工作人员卡罗琳·韦伯（Carolyn Webb）告诉媒体："食品成本的上涨和需求的增加，使学校食品计划在为全国儿童和青少年提供营养食品方面面临挑战。"

由于物价上涨，家长们越来越难以养家糊口，而全国各地的学校食品计划也因为同样的原因在努力提供膳食。

韦伯说，仅在安省，学校膳食计划提供者就报告说，自疫情开始以来，他们的食品支出增加了 40% 到 80%。需求增加了 20% 至 40%。

韦伯说："许多计划提供者预计本学年及以后的预算将出现严重短缺。有些项目已动用基金会或储备金......有些项目几乎不得不暂停春季运营。"

韦伯解释说，一些计划不得不减少水果和蔬菜的供应量，转而增加谷物的供应量。

有些计划不得不降低食物的质量或数量，在某些情况下，食物种类从两到三种（一顿正餐）减少到只有一种，例如燕麦棒。

加拿大早餐俱乐部也感受到了这种压力。

巴里说："我们的支出比收入增长得更快。"

巴里说，这就是为什么加拿大早餐俱乐部今年在很大程度上依赖于捐赠，她敦促联邦政府出台一项全国性的学校食品政策，以进一步增加全国校园中儿童获得营养餐的机会。

巴里说："对我们来说，让联邦政府参与进来是至关重要的。"巴里说，"喂饱孩子是每个人的事。"

加拿大早餐俱乐部预算的 65% 依赖于捐赠，其余由政府计划和拨款构成。

巴里说："我们不能再眼睁睁地看着一个学年在没有额外资金的情况下熬过去，我们需要联邦政府加入进来，为全国学校食品计划作出第一笔投资。"

根据世界粮食计划署（World Food Program）的数据，2020 年，在涵盖了所有收入水平的 161 个国家中，每两名学童中就有一名，即 3.88 亿名儿童每天从国家计划中获得学校膳食。

2022 年联邦预算包括一项全国学校食品政策，但目前仍不清楚该计划何时公布、将包括哪些内容或将投入多少资金。

家庭、儿童和社会发展部部长珍娜·苏德斯（Jenna Sudds）在给媒体的一份声明中说，全国学校食品计划符合政府 "让孩子们有一个更好的人生开端 "的愿景。

"在与 5000 多名加拿大人和 130 个组织参与的广泛磋商之后，我们期待着尽快通过《我们所听到的报告》(What We Heard Report) 来分享磋商结果。"她说："我们的孩子应该吃上营养餐，这样他们才能在尽可能好的条件下学习。"

巴里说，《我们所听到的报告》的发布是朝着正确方向迈出的一步，但实施全国学校食品政策的行动需要更加紧迫。

"尽管联邦政府有实施该计划的良好意愿，但我们必须认识到，具体行动的节奏并不符合儿童日益增长的需求。"巴里说："不知道政府的投入精力和时间成本这很令人担忧，而加拿大又比以往任何时候都有更多的食品不安全（部分家庭食物缺乏）现象，且空腹上学的学生数量也与日俱增。"

健康学校食品联盟多年来一直倡导加拿大制定一项全国性的学校食品计划，该计划应具有普遍性、成本分摊性和灵活性。

韦伯说，健康学校食品联盟希望在 2024 年的联邦预算中制定一项全国性的学校政策。

"我们知道，学校食品计划有助于儿童获得营养食品，这对他们的身体健康、心理健康、未来的饮食习惯、行为和学习成绩都有好处。联邦对学校食品的投资将有助于降低未来的医疗成本，减轻家庭预算压力，间接援助农民和地方经济。"

"在大多数国家，孩子们在学校吃饱是一种常态。我们需要尽我们所能，确保我们的孩子能够吃饱，再好好学习。"

（Kacie编译整理）

ref: As cost of living soars, school food programs struggle to fill growing need