沙门氏菌感染五省百人 加拿大紧急召回这些洋葱

根据CTV News报道，由于对沙门氏菌污染的持续关注，加拿大食品检验部已经召回了一些美国产的红，黄，白和甜黄洋葱。

加拿大食品检验部周六提供了更详细有关召回洋葱信息。被召回的洋葱是由汤姆逊国际公司（Thomson）在加利福尼亚州贝克斯菲尔德（California Bakerfield）种植。此次沙门氏菌感染导致至少114人患病，涉及五个省。

图源：加拿大食品检验部

受影响的省和地区包括阿省（Alberta），卑诗省（British Columbia），曼省（Manitoba），安省（Ontario），萨省（Saskatchewan），西北地区（NT）和育空地区（Yukon）。

加拿大食品检验部表示，消费者不应食用召回的产品或含有生洋葱的食品。认为自己可能因食用召回产品而生病的人应联系医生。

召回的品牌包括El Competidor，Imperial Fresh，Onion 52，Tender Loving Care，Thomson International，Thomson International Premium 和 Thomson Premium。召回的产品可能以成批出售或小包装出售，带有或不带有标签，并且可能贴上相同的品牌或产品名称。

图源：加拿大食品检验部

加拿大食品检验局称，美国种植的洋葱很可能是在网上或通过各种餐馆购买的，而通过杂货店出售的洋葱不受召回的影响。召回不会影响加拿大种植的洋葱。

零售商，分销商，制造商和食品服务场所，包括酒店，饭店，自助餐厅，医院和疗养院，均不应继续提供，使用或出售洋葱。召回的产品应被丢弃或退回购买地点。如果不确定洋葱是否被召回，可联系其购买地。

沙门氏菌细菌自然存在于动物肠中，通常通过受污染的食物传播，这些食物来自动物来源，如家禽，牛肉和奶制品，但新鲜农产品也可以作为来源。卫生部门建议公众保持良好卫生习惯，包括在处理生肉和新鲜农产品之前以及之后洗手至少20秒钟，并确保将食物烹饪到安全食用温度。生食也应始终远离其他食物。

图源：加拿大食品检验部

根据召回通知，被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍会使人生病。幼儿，孕妇，老年人和免疫力低下的人可能感染沙门氏菌，感染严重甚至会致命。健康的人可能会出现短期症状，例如发烧，头痛，呕吐，恶心，腹部绞痛和腹泻。长期并发症可能包括严重的关节炎。

加拿大于6月中旬爆发沙门氏菌疫情。截至周四，已使114人患病，其中自上周五以来已有55例新感染。疾病预防控制中心说，在美国34个州有近400人患病，其中59人住院。在加拿大或美国没有人死亡。

加拿大食品检验部正在调查其他可能的感染源，并可能发布更多的食品召回警告。

参考链接：

https://www.ctvnews.ca/health/some-u-s-grown-onions-recalled-in-canada-over-salmonella-concerns-1.5048733